Sono il formato più famoso e venduto al mondo, il simbolo dell’italianità all’estero. Devono il loro nome alla loro somiglianza a “piccoli spaghi” per la loro forma sottile e allungata e sono presenti in tutte le tradizioni culinarie regionali: da Nord a Sud dell’Italia.
Gli spaghetti si rivelano estremamente versatili e si sposano perfettamente con moltissimi condimenti. Universalmente preferito e apprezzato è il classico abbinamento con sugo di pomodoro fresco e basilico. Una ricetta che esalta le caratteristiche di questo speciale formato è poi “la carbonara”.
Rustichella d’Abruzzo vi propone un classico della cucina romana, il sugo pronto “Cacio e Pepe” preparato secondo la tradizionale ricetta.
Tempo di cottura: 9-11 min.

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