Con una sezione triangolare, il Traghetto è realizzato con semole di grano duro 100% Abruzzese, trafilato al bronzo ed essiccato a bassa temperatura. E’ un formato particolare che si abbina molto bene a condimenti bianchi e rossi a base di pesce, oppure ad un bel ragù ragù fatto. Si sposa alla perfezione con il sugo ai “Funghi Porcini” e “Bianco alla Salsiccia” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 9-11 minuti.

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Con una sezione di 2,15 mm, lo Spaghettone è un classico che non può mancare sulla tavola. Prodotto con semole di grano duro 100% Abruzzese, trafilato al bronzo ed essiccato a bassa temperatura, possiede una texture ed un profumo di grano inconfondibili. Si abbina perfettamente ad una “Carbonara” oppure con tutti i sughi bianchi e rossi Rustichella d’Abruzzo, in particolare “Cacio e Pepe” e “alla Salsiccia”. Tempo di cottura: 9-11 minuti.

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Uno dei formati più conosciuti e apprezzati nel mondo realizzato con semole di grano duro 100% abruzzese, trafilato al bronzo ed essiccato a bassa temperatura, che trova impiego in tantissime ricette: da funghi, salsiccia e zafferano al più classico dei classici con ragù alla bolognese e pecorino. Si abbina benissimo a tutti i sughi bianchi e rossi Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 7-9 minuti.

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Formato tipico della tradizione abruzzese realizzato con semole di grano duro 100% Abruzzese, trafilato al bronzo ed essiccato a bassa temperatura, è perfetto nelle zuppe di legumi, oppure con fagioli, pancetta croccante ed olio extra vergine di oliva INTOSSO Rustichella d’Abruzzo o ancora con uova strapazzate e fegatini “cace e ove”. Si sposa benissimo anche con un sugo alla “Salsiccia” o “Ragù Bianco” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 7-9 minuti.

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